ビタミンとミネラルの重要せいについて！
投稿日：2020.03.30 ｜ コメントをどうぞ
本日はビタミンとミネラルの働きについて投稿致します(^O^)／
ビタミンは身体の調子を整える栄養素、特にタンパク質、脂質、糖質を分解して燃やしエネルギーに変える代謝の過程で、代謝の仲立ちをする酵素の働きを助ける補酵素の働きが重要です。
この補酵素として働く代表的なものがビタミンB群です。
ミネラルは骨をつくったり、体液の構成要素として細胞の内部環境の恒常性を保ったり、酵素のバックアップをしたり、様々なホルモンの産生や全身への酵素の供給にも重要な役割を果たします。
ビタミンやミネラルの多い野菜や果物を選ぶポイントは旬のものです！
旬とそうでもないものでは３倍も異なります。
1日の野菜の摂取目標量350gを目指し、毎日の食事にたっぷり取り入れましょー！
